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熬黑豆粥怎么做

1、黑豆菠菜粥 材料：黑豆150克，菠菜200克，粳米200克，姜片15克，香油，食盐，味精少许。做法：黑豆洗净后，放入清水中浸泡至软。粳米淘洗干净，备用。菠菜洗净切段。先将黑豆，粳米放入锅中，加水1000毫升，用武火煮沸后，放入姜片，改用文火慢煮。至豆开花，米烂，加入菠菜略煮。

2、首先准备两把黑豆，用温水浸泡一会儿。因为是用高压锅做粥，如果用砂锅或者煮锅熬粥，那么黑豆和红豆一样，需要提前浸泡的哦。大米半碗准备好，用水清洗干净。平时做粥如果把握不好水和米的比例，可以在做得最成功的那一次记下所用的量，以固定的容器为准。做粥就必须要这个碗来量。

3、黑豆粥的做法如下：准备材料：将黑豆用温水泡上，以便后续更容易煮熟。半煮黑豆：把泡好的黑豆用清水煮开，煮至半分熟后再用清水泡上。这一步可以使黑豆更加软糯，同时去除部分豆腥味。泡米：将燕麦米、薏米、大米也用温水泡好。这样处理过的米在煮粥时口感会更软嫩香甜。

黑豆粥的做法和功效

1、好处：黑豆能补肾阴，利水，养血祛风；龙眼肉有补心气，养阴血作用；大枣能健脾胃，补津液；三物煮粥，适宜于气血亏损，身体虚弱的人群及病后调养。黑豆菠菜粥 材料：黑豆150克，菠菜200克，粳米200克，姜片15克，香油，食盐，味精少许。做法：黑豆洗净后，放入清水中浸泡至软。粳米淘洗干净，备用。

2、益肝补肾：黑豆和天冬都具有滋养肝肾的功效，有助于改善肝肾功能。滋阴养血：黑豆和黑芝麻富含营养，有助于滋阴养血，改善面色。固齿乌发：黑芝麻有助于滋养头发，使头发乌黑亮丽，同时也有固齿的作用。延年益寿：长期食用黑豆粥，可增强体质，延缓衰老。

3、补血养颜：五黑粥中的黑豆、黑芝麻、黑枸杞等食材富含铁、锌、维生素E等营养成分，有助于补血养颜。 增强免疫力：五黑粥中的黑豆、黑枸杞等食材富含多种氨基酸和微量元素，有助于增强免疫力。 促进消化：五黑粥中的黑米、黑糯米等食材富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘。

煮黑豆粥怎么煮最好?

提早浸泡。因为黑豆较为硬实，立即煮难以将其煮开，一般建议将黑豆提早先浸泡一个夜里，然后再把黑豆泡开好的黑豆开展煮，那样煮黑豆的时间较为短。煮前炒一下。

较好选珍珠米，这种米煮好才会粘，而且会好看，口感好。先把黑豆放进炖盅内中火炖1个小时，然后加米一起炖，这样才会一起熟，才会入味，过30分钟后可以放点盐，准备享受美食吧。加点盐和其他自己喜欢的调味料，很好的营养粥就出来了。

淘洗干净。开始煮粥：锅中加入清水1升，将浸泡好的黑豆冷水入锅。加入淘洗干净的大米。烹饪过程：大火煮沸后，转小火煮30分钟。煮至黑豆和大米都软烂即可食用。注意事项： 黑豆需要提前浸泡，这样更容易煮熟煮烂。 煮粥的过程中要注意火候，避免糊锅。 可以根据个人口味加入适量的糖或盐进行调味。

黑豆粥的做法步骤

1、黑豆粥的做法如下：准备材料：将黑豆用温水泡上，以便后续更容易煮熟。半煮黑豆：把泡好的黑豆用清水煮开，煮至半分熟后再用清水泡上。这一步可以使黑豆更加软糯，同时去除部分豆腥味。泡米：将燕麦米、薏米、大米也用温水泡好。这样处理过的米在煮粥时口感会更软嫩香甜。

2、食材：大米100g、黑豆50g、黑米50g、赤小豆30g、百合10片左右、花生 20g、水适量、冰糖适量。米，豆用水泡一晚。一早起床将水和米放锅中同煮，煮到豆烂，粥粘，就可以。吃的时候加冰糖就可以了，因为冰糖可以润燥，比白砂糖好一些，没有当然也可以用白糖替代，不加最好。

3、第一步准备一把黑豆放入电饭锅中。第二步放入一把黑米。第三步用清水冲洗干净。第四步放入适量清水之后将电饭锅跳到保温键上焖一晚上。第五步准备适量的大米。第六步用清水反复淘洗干净。第七步将大米放入电饭锅中煮一个小时左右的时间。第八步直至粥煮的粘稠，即可食用。

4、把黑豆用温水泡上 把黑豆用清水煮开，半分熟后再用清水泡上 燕麦米、薏米、大米也用温水泡好；这样在食用时米的口感会更软嫩香甜 煮时冷水下锅，把所有的材料一起放入锅内煮，与其它煮粥方法一致。

5、黑豆粥的做法如下：原料：天冬30克，黑豆30克，黑芝麻30克，糯米60克，冰糖适量。制作步骤：将天冬、黑豆、黑芝麻及糯米分别洗净。将洗净的原料一同放入砂锅中，加入适量水。砂锅置火上，同煮成粥。待粥将熟时，加入冰糖。再煮12沸，即可关火食用。

6、猪肚黑豆粥 材料：熟猪肚70-100克，黑豆20-30克，粳米75-100克，葱末，姜末，细盐，酱油，味精，麻油少许。做法：黑豆洗净用温水浸泡2-3个小时。熟猪肚切成小丁。砂锅置于火上，加入黑豆和适量清水，把黑豆煮软。